উপকরণ : কাঁচা কাঁঠাল ১টি, পাঁচ মিশালি ডাল ২ কাপ, নারিকেল বাটা আধা কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ,….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ : পুঁইশাক এক কেজি, নারকেল দুধ চার কাপ, ছোট চিংড়ি আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, আদা বাটা এক চা চামচ, হলুদ আধা চা চামচ, মরিচ ১০-১২টি, তেল আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, চিনি অল্প।

প্রণালি : চিংড়ি লবণ, হলুদ….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ: রুই মাছ ৮ টুকরা। ফুল কপির ফুল ৮-১০টি। পেঁয়াজ বাটা দুই টেবিল চামচ। রসুন বাটা এক চা চামচ। হলুদ ও ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ করে। মরিচ গুঁড়া ঝাল অনুযায়ী। টমেটো কুচি একটি। তেল এক কাপ। পানি প্রয়োজনমতো।….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ : কাঁচা আম পাতলা করে কাটা ৩ কাপ, সরিষা বাটা ১/২ কাপ, চিনি ১ টেবিল চামচ, লবণ ১/২ চা চামচ, বিট লবণ ১/২ চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা ১/৪ কাপ, সরিষার তেল….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ : কাঁচা আম সিদ্ধ করে বাটা ১/২ কেজি, চিনি ১/২ কেজি, সিরকা ১ কাপ, তেজপাতা ১টা।
প্রস্তুত প্রণালি : তেজপাতা ছাড়া সব উপকরণ এক সঙ্গে সিদ্ধ করে চেলে নিতে হবে। থকথকা পিউরি তৈরি হলে তেজপাতা দিয়ে আবার জাল দিতে….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ : আম কুচি ২ কাপ, ময়দা+চালের গুঁড়া+বেসন ১-১/২ কাপ, হলুদ গুঁড়া+মরিচ , আদা+রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ+ধনেপাতা ১/২ কাপ, পেঁয়াজ মিহি কুচি ২ কাপ, তেল ভাজার জন্য।
প্রস্তুত প্রণালি : সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ : কাঁচা আম আধা কেজি, চিনি ৭৫০ গ্রাম, সরিষার তেল কোয়ার্টার কাপ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালি : তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে সিদ্ধ করে চেলে নিন। তারপর হাঁড়িতে তেল গরম করে সিদ্ধ আম দিয়ে অনবরত নাড়তে….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ : চিংড়ি মাছ ৫০০ গ্রাম, আনারস কিউব করে কাটা ১ কাপ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, আদা বাটা হাফ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, তেজপাতা ২টি, আস্ত কাঁচামরিচ….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ : গরুর মাংস ছোট টুকরো ৫০০ গ্রাম, আম কিউব করে কাটা আধা কাপ, সরিষার তেল আধা কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, শুকনো….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ : দুই বাটি টুকরো কাঁচা আম ও ২৫০ গ্রাম মাশরুম। হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ, মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, সরিষা বাটা এক চা চামচ, চিনি আধা কাপ, লবণ দুই চা চামচ, পাঁচফোড়ন এক চা চামচ, রসুন বাটা….বিস্তারিত পড়ুন