ওজন কমাতে সহায়ক ৬ ফল
যখন ওজন কমানোর কথাটি আপনার মাথায় ঘুরপাক খাচ্ছে তখন আপনি কী খাচ্ছেন আর কী খাচ্ছেন না সে বিষয়টিও খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনি কি জানেন, ফল খাওয়ার অভ্যাস আপনার শরীরের অতিরিক্ত মেদ কমাতে কাল্পনিকভাবে কাজ করে। ক্যালরির পরিমাণ কম এবং পুষ্টিগুণ বেশি থাকায় ফল খেলে ক্ষুধাও কম লাগে। তাছাড়া ফল সকালের নাস্তা, দুপুর ও রাতের খাবার বা যেকোনো সময় খাওয়া যায়।….বিস্তারিত পড়ুন
জেনে নিন রসুনের ৩০ টি দারুণ স্বাস্থ্য উপকারিতা
রসুন আমাদের দৈনন্দিন জীবনে রান্নার বেশ উপকারী একটি অংশ। মাংস রান্না করা থেকে শুরু করে সবজি ভাজি কিংবা ভর্তা তৈরিতে রসুনের চাহিদা অনেক বেশি। আমাদের দেহে রসুন স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে দেশ-বিদেশে অনেক গবেষণা করা হয়েছে । এবং বিভিন্ন গবেষণায় দেখা যায় রসুন ব্যাবহারের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। আজকে চলুন তাহলে জেনে নিই রসুনের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলো।
১। অস্টিওপোরোসিস চিকিৎসায় সাহায্য করে।
২। দেহের….বিস্তারিত পড়ুন
ধনেপাতার ভেষজগুণ
ধনেপাতা আমাদের দেশে ভীষণ পরিচিত। পৃথিবীর প্রায় সব দেশেই ধনেপাতা পাওয়া যায়। আমাদের দৈনন্দিন খাবারের অন্যতম অনুষঙ্গ ধনেপাতা। সব ধরনের তরকারিকে সুস্বাদু করে তোলার ক্ষেত্রে এর রয়েছে দারুণ ভূমিকা। ধনেপাতা শুধু রান্নার উপকরণ নয়, এর রয়েছে নানাবিধ ঔষধি গুণ। তাই এই পাতাকে বলা হয় হার্বাল প্যান্ট বা ঔষধি পাতা। ধনেপাতার ইংরেজি নাম হরো মিলানট্রো। চলুন জেনে নিই ধনেপাতার ভেষজ….বিস্তারিত পড়ুন
জেনে নিন গুণে ভরা বেগুনের উপকারিতা
শীত মৌসুমের শাক-সবজীতে ভরপুর বাংলাদেশের নিভৃত পল্লী, গ্রাম-গঞ্জ, শহর-নগর সর্বত্র। এ সকল শাক-সবজীর মধ্যে বেগুন অতি সুপরিচিত এবং সহজলভ্য একটি সবজি। বাঙ্গালী বেগুনের ভর্তা থেকে শুরু করে কতভাবে যে বেগুনের ব্যবহার করে থাকে তা বলা মুশকিল। কিন্তু অনেকেই জানি না এই বেগুনের গুণাগুণ সম্পর্কে। যার কারণে অনেকে বলেন, যার নেই কোন গুণ তার নাম বেগুন। কিন্তু গবেষকগণ প্রমাণ করেছেন,….বিস্তারিত পড়ুন
কাঠালের বীচির অজানা গুন
কাঠালের বীচি এদেশের অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার। এটি আলুর রিপ্লেসমেন্ট হিসেবে মুরগী/গরুর মাংসের তরকারী, শুটকী বা মিক্সড সব্জী/নিরামিষে ব্যবহৃত হয় এমনকি ঠিক আলুর চপের মতো করে চপ ও বানানো যায়। এছাড়া শুধুমাত্র কাঠালের বীচির ভর্তা অথবা বীচি ফ্রাই ও খুব জনপ্রিয় খাবার। জনপ্রিয় হলেও আমরা এই খাবারটার পুষ্টিগুন তেমন জানিনা।
আসুন আজ জেনে নেই।
প্রতি ১০০ গ্রাম কাঠালের বীচিতে এনার্জি পাওয়া….বিস্তারিত পড়ুন
হলুদের গুণাগুণ
হলুদ বা হলদি হলো হলুদ গাছের শিকড় থেকে প্রাপ্ত এক প্রকারের মশলা। ভারত , বাংলাদেশ এবং পৃথিবীর বিভিন্ন দেশের রান্নায় এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি আদা পরিবারের অন্তর্গত একটি গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ।
হলুদ গাছের আদি উৎস দক্ষিণ এশিয়া। এটি ২০ থেকে ৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার মধ্যে জন্মে থাকে। হলুদ গাছের জন্য প্রচুর পরিমাণে বৃষ্টিপাতের দরকার হয়। বছরে সাধারণত একবার হলুদ গাছের….বিস্তারিত পড়ুন
মহাঔষধ শসার উপকারিতা
পেটে ক্ষুধা, রাস্তায় জ্যাম, বাড়ি ফিরতে ঢের দেরি তো খাও শসা । শখ করে কিংবা হেলাফেলা করে যেভাবেই খাওয়া হোক না কেন, শসা কিন্তু আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে বেশ উপকারি । এক গবেষণায় বলা হয়েছে, উচ্চরক্তচাপে যারা ভোগেন, শসা তাদের জন্য ভালো ওষুধ। শসাতে রয়েছে ভিটামিন-সি, ভিটামিন-কে, পটাশিয়াম, ভিটামিন-এ, ভিটামিন-বি, থিয়াসিন, ফোলেট, পেনটোথেনিক এসিড, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, কপার এবং ম্যাঙ্গানিজ।….বিস্তারিত পড়ুন
আদার উপকারিতা
‘উইন্টার ওয়র্মার’ ফুড হিসেবে পরিচিত আদার রয়েছে অনেক উপকারিতা বা গুণ। হজমি কারক, রুচি বর্দ্ধক, কফ নিবারক ও বায়ু রোগ নাশক হিসেবে ব্যবহার ছাড়াও আদা রন্নার উপাদান হিসেবে আদিকাল হতে ব্যবহার হয়ে আসছে।
১। মন্দাগ্নি: আদার রস, লেবুর রস ও সৌন্ধব লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে খাওয়ার শুরুতে সেবন কররে মন্দাগ্নি দূর হয়, ক্ষুধা পায়। এই বিধিতে আদা খেলে তা কফ ও বায়ু বিকারকেও নাশ….বিস্তারিত পড়ুন
মেদ কমাবে কাঁচা পেঁপে
কাঁচা পেঁপে পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ। বেশিরভাগ মানুষের খাদ্য তালিকায় স্থান পায় এটি। তবে কাঁচা পেঁপে রোগীদের জন্য সবচেয়ে বেশি উপকারী।
পেঁপেতে ক্যারোটিন তুলনামূলক অনেক বেশি থাকে। ক্যালরির পরিমাণ অনেক কম থাকায় যারা মেদ সমস্যায় ভুগছেন, তারা অনায়াসে খেতে পারেন এটি। এছাড়া এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ ও সি আছে।
কাঁচা পেঁপে ত্বকের মরা কোষগুলোকে পুনর্জীবিত করে তুলতে সাহায্য করে। এটি বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য, এসিড….বিস্তারিত পড়ুন
ডাবের পানির উপকারীতা
রোগীর পথ্য থেকে শুরু করে অতিথি আপ্যায়নে ডাবের পানির জুড়ি নেই। ডাবের পানিতে রয়েছে পটাশিয়াম, শর্করা, প্রোটিন, সোডিয়াম, ক্লোরাইড ও তন্তুজাতীয় পদার্থ। এসব উপাদান শরীর সুস্থ্যতার পাশাপাশি ত্বক, ঠোঁট, চুল, নখ ও দাঁত সুন্দর রাখতে সাহায্য করে।
ডাবের পানিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ ও ‘এ’ যা ত্বক, চুল ও নখ ভালো রাখে। এমনকি মানুষের বয়সের ছাপ দূর করে ত্বকে….বিস্তারিত পড়ুন