আমসত্ত্ব
উপকরণ : কাঁচা আম আধা কেজি, চিনি ৭৫০ গ্রাম, সরিষার তেল কোয়ার্টার কাপ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালি : তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে সিদ্ধ করে চেলে নিন। তারপর হাঁড়িতে তেল গরম করে সিদ্ধ আম দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। যতক্ষণ না ঘন আঠালো মণ্ড তৈরি হয়। তারপর কুলা অথবা গানতার মধ্যে ঢেলে দিয়ে রোদে ৪/৫ দিন শুকান। তারপর ছোট ছোট বরফির মতো করে কেটে পরিবেশন করুন।
প্রকাশিতঃ সমকাল – ২৫ এপ্রিল ২০১২
বিভাগ : রেসিপি |
এই রেসিপিটি ৮২২ বার পড়া হয়েছে
কোন মন্তব্য নেই