আজ শনিবার , ১৫ জুন ২০২৪ ইং  , ১ আষাঢ় ১৪৩১ বঃ , ৯ রমজান ১৪৪৫ হিঃ

স্টিম রোল

উপকরণ:

ময়দা ২ কাপ, দুধ ১ কাপের ৪ ভাগের ৩ ভাগ, লবণ আধা চা চামচ।

সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে রুটির খামিরের মতো করে ঢেকে রাখুন।

উপকরণ

চিকেন ও প্রন কিমা আধা কাপ, বরবটি, গাজর, মটরশুঁটি সব মিলিয়ে দেড় কাপ, বাঁধাকপি কুচি আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ কাপ, পনির গ্রেট করা আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চামচ।

পুর তৈরি

১. বরবটি, গাজর ছোট কিউব বা ঝুরি করে কেটে নিন।

২ .কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ভেজে নিন,

৩. চিকেন ও প্রন কিমা দিয়ে ২ মিনিট রান্না করে সব সবজি দিয়ে দিন। একে একে সব উপকরণ দিয়ে ঝরঝরে করে রান্না করে প্লেটে ছড়িয়ে ঠাণ্ডা করুন।

যেভাবে তৈরি করবেন:

১. আগে তৈরি করে রাখা খামির থেকে পরিমাণমতো নিয়ে রুটি তৈরি করুন।

২. প্রতিটি রুটির মধ্যে লম্বা করে পুর বিছিয়ে রোল করে পেঁচিয়ে নিন। অনেকটা পাটিসাপটা পিঠার মতো।

৩. স্টিম পটের নিচের দাগ পর্যন্ত পানি কড়াইয়ে নিয়ে ফুটিয়ে নিন।

৪. স্টিম পটে রোলগুলো সাজিয়ে ফুটন্ত পানিতে ১০ মিনিট ভাপিয়ে নিন।

৫. গরম গরম পরিবেশন করুন সস বা চাটনির সঙ্গে।

 

সূত্র: কালের কন্ঠ ৫ মে ২০১৪

বিভাগ : রেসিপি  |  এই রেসিপিটি ৮৬০ বার পড়া হয়েছে 
কোন মন্তব্য নেই

আপনার মন্তব্য লিখুন

এই পোষ্টে মন্তব্য করতে অবশ্যই » লগইন করতে হবে ।
  • নামাজের সময়সূচী

    মঙ্গলবার, ১৯ অক্টোবর, ২০২১
    ওয়াক্ত শুরু জামাত
    ফজর ০৪.৪২ ০৫.১৫
    জোহর ১১.৪৪ ০১.১৫
    আসর ০৩.৫৩ ০৪.৩০
    মাগরিব ০৫.৩০ ০৫.৩৫
    এশা ০৬.৪৫ ০৭.১৫
    সূর্যোদয় : ০৫.৫৭ মিঃ
    সূর্যাস্ত : ০৫.২৯ মিঃ
  • Ads

  • অন্যান্য পাতাসমুহ



    Add Address

  • ভিজিটর তথ্য

    আপনার আইপি
    3.230.173.188
    আপনার অপারেটিং সিস্টেম
    Unknown
    আপনার ব্রাউজার
    " অপরিচিত "
  • ভিজিটর কাউন্টার


    free hit counter