আজ বুধবার , ৫ অক্টেবর ২০২২ ইং  , ২০ আশ্বিন ১৪২৯ বঃ , ১৭ সফর ১৪৪৪ হিঃ

শজনের সঙ্গে বল আচার

উপকরণ : শজনে ডাঁটা পরিমাণমতো, ধনেপাতা পরিমাণমতো, লবণ স্বাদমতো, পাঁচফোড়ন গুঁড়া ২ চা চামচ, সরিষার তেল ১/২ কাপ, গোটা সরিষা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ২ চা চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ, জিরা টালা গুঁড়া ২ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, ভিনিগার পরিমাণমতো, চিনি ২ চা চামচ।
প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে শজনে ডাঁটা কড়াইয়ে সরিষার তেল দিয়ে সামান্য লবণ ও হলুদ দিয়ে ভেজে নিন। ধনেপাতা, কাঁচামরিচ বাটা ও লবণ দিয়ে মেখে বল তৈরি করে নিন। কড়াইয়ে সরিষার তেল দিয়ে গোটা সরিষা ফোড়ন দিন। শজনে ডাঁটা, রসুন বাটা, শুকনা মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া ভিনিগার দিয়ে কষিয়ে নিন (পানি দেওয়া যাবে না)। কষানো হয়ে গেলে ধনেপাতার বল, পাঁচফোড়ন গুঁড়া, লবণ, জিরা টালা গুঁড়া ও চিনি দিয়ে নামিয়ে নিন।

 

সূত্রঃ সমকাল – ১৮ এপ্রিল ২০১২

বিভাগ : রেসিপি  |  এই রেসিপিটি ৭০১ বার পড়া হয়েছে 
কোন মন্তব্য নেই

আপনার মন্তব্য লিখুন

এই পোষ্টে মন্তব্য করতে অবশ্যই » লগইন করতে হবে ।
  • নামাজের সময়সূচী

    মঙ্গলবার, ১৯ অক্টোবর, ২০২১
    ওয়াক্ত শুরু জামাত
    ফজর ০৪.৪২ ০৫.১৫
    জোহর ১১.৪৪ ০১.১৫
    আসর ০৩.৫৩ ০৪.৩০
    মাগরিব ০৫.৩০ ০৫.৩৫
    এশা ০৬.৪৫ ০৭.১৫
    সূর্যোদয় : ০৫.৫৭ মিঃ
    সূর্যাস্ত : ০৫.২৯ মিঃ
  • Ads

  • অন্যান্য পাতাসমুহ



    Add Address

  • ভিজিটর তথ্য

    আপনার আইপি
    3.223.3.251
    আপনার অপারেটিং সিস্টেম
    Unknown
    আপনার ব্রাউজার
    " অপরিচিত "
  • ভিজিটর কাউন্টার


    free hit counter