পবিত্র মক্কার দিকে ক্ষেপণাস্ত্র নিক্ষেপ :: অটো চালাচ্ছেন নরেন্দ্র মোদি ! :: ১৫০ সন্তানের বাবা ভারতীয় রেলকর্মী :: যিশুখ্রিস্টের ‘কবর’ উন্মুক্ত করল বিজ্ঞানীরা :: শিশুর ঠোঁটে চুমু দিলে ভয়ানক বিপদ :: বিড়ালের মাংসের বিরিয়ানি খাচ্ছেন না তো? :: 'প্রেমিকদের' দেয়া ২০ আইফোন বিক্রি করে বাড়ি ক্রয়! ::
আজ বুধবার , ২৯ মার্চ ২০১৭ ইং  , ১৫ চৈত্র ১৪২৩ বঃ , ৮ জমাদিউস সানি ১৪৩৮ হিঃ

আম শজনে টক

উপকরণ : শজনে ডাঁটা ১ কেজি, কাঁচা আম ২টি, লবণ স্বাদমতো, গোটা সরিষা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, সয়াবিন তেল ৩ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা বাটা ২ চা চামচ।
প্রস্তুত প্রণালি : কড়াইয়ে তেল দিয়ে সরিষা ফোড়ন দিয়ে রসুন বাটা, আদা বাটা, জিরা বাটা, শুকনা মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া শজনে ডাঁটা দিয়ে কষিয়ে নিন। কষানো হয়ে গেলে পানি দিয়ে ঢেকে দিন। সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আম ফালি করে হলুদ ও লবণ দিয়ে তেলে ভেজে নিন। এরপর আম মিশ্রণের মধ্য দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে নিন।

 

সূত্রঃ সমকাল – ১৮ এপ্রিল ২০১২

বিভাগ : রেসিপি  |  এই রেসিপিটি ৩৫৯ বার পড়া হয়েছে 
কোন মন্তব্য নেই

আপনার মন্তব্য লিখুন

এই পোষ্টে মন্তব্য করতে অবশ্যই » লগইন করতে হবে ।
  • নামাজের সময়সূচী

    রবিবার , ৩ জুলাই ২০১৬
    ওয়াক্ত শুরু জামাত
    ফজর ০৩.৫০ ০৪.০৫
    জোহর ১২.০৬ ০১.১৫
    আসর ০৪.৪২ ০৫.১৫
    মাগরিব ০৬.৫৪ ০৭.০০
    এশা ০৮.২০ ০৮.৩৫
    সূর্যোদয় : ০৫.১৪ মিঃ
    সূর্যাস্ত : ০৬.৫৪ মিঃ
  • অন্যান্য পাতাসমুহ

  • ভিজিটর কাউন্টার


    free hit counter
  • ভিজিটর তথ্য

    আপনার আইপি
    54.144.250.128
    আপনার অপারেটিং সিস্টেম
    Unknown
    আপনার ব্রাউজার
    " অপরিচিত "
  • বিজ্ঞাপন


    Propellerads