মুগ ডালের হালুয়া
লিখেছেনঃ প্রযুক্তি প্রেমিক । প্রকাশিত হয়েছেঃ ২৬ জুলাই ২০১৪, ৯:০৩ পিএম
উপকরণ: হলুদ মুগ ডাল ১ কাপ, দুধ ১ কাপ, চিনি দেড় কাপ, এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ, জাফরান সামান্য, ঘি ৬ চা চামচ।
সাজানোর জন্য: কাজুবাদাম এবং পেস্তাবাদাম কুঁচি।
যেভাবে করবেন: মুগডাল ৪ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, সামান্য পানি দিয়ে খুব ভালো করে ডাল বেটে নিন। এবার গরম দুধে জাফরান ভিজিয়ে রাখুন।
নন স্টিক প্যানে ঘি গরম করে ডাল পেস্ট দিয়ে অল্প আঁচে বাদামী করে ভাজতে থাকুন। গরম দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে চিনি দিন। হালুয়া হয়ে ঘি উঠে এলে জাফরান এবং এলাচ দিয়ে নামিয়ে নিন।
কাজুবাদাম এবং পেস্তা বাদাম কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
সূত্র: অনলাইন
বিভাগ : রেসিপি |
এই রেসিপিটি ১২৩০ বার পড়া হয়েছে
কোন মন্তব্য নেই
অন্যান্য পাতাসমুহ
ভিজিটর কাউন্টার