টক-মিষ্টি আমড়া ঝুরি

উপকরণ : আমড়া ৪টি, স্বাদ লবণ ১/২ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া সামান্য, কাঁচা মরিচ ১ চা চামচ, চিনি সামান্য, ভাজা মসলার গুঁড়া ১/২ চা চামচ।

প্রণালি : প্রথমে আমড়া ভালো করে ধুয়ে, ছিলে, গ্রেটারে গ্রেট করে নিন। এবার ঝুড়ি করা আমড়ায় একে একে লবণ, মরিচ গুঁড়া, কাঁচা মরিচ কুচি, চিনি, ভাজা মসলার গুঁড়া মিশিয়ে পরিবেশন করতে হবে।