আজ মঙ্গলবার , ১৯ জানুয়ারি ২০২১ ইং  , ৬ মাঘ ১৪২৭ বঃ , ৪ জমাদিউস সানি ১৪৪২ হিঃ

টক কৈ মাছ

যা যা লাগবে :

কৈ মাছ ৪টি (ভাজা), হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, পিয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, তেঁতুলের পানি ২ টেবিল চামচ চিনি আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ ৪টি, তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ ১ চা চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি :

প্রথমে চুলায় একটি কড়াইয়ে কৈ মাছ ভেজে একটি বাটিতে তুলে রাখতে হবে। কড়াইয়ের বাকি তেল হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, পিয়াজ বাটা, লবণ দিয়ে মসলা ভালো করে কষিয়ে ভাজা কৈ মাছ, তেঁতুলের পানি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ১০ মিনিট রান্না করতে হবে। ১০ মিনিট পর চিনি ও কাঁচামরিচ দিয়ে মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে। তৈরি হয়ে গেল টক কৈ। সুন্দর করে একটি প্লেটে টমেটোর ফুল, গাজরের পাতা ও সবুজ ক্যাপসিকামের পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন টক কৈ।

 

রেসিপি দিয়েছেন কেকা ফেরদৌসি দৈনিক বাংলাদেশ প্রতিদিন পত্রিকার ফ্রাইডে পাতায়

 

 

বিভাগ : রেসিপি  |  এই রেসিপিটি ৮৩১ বার পড়া হয়েছে 
কোন মন্তব্য নেই

আপনার মন্তব্য লিখুন

এই পোষ্টে মন্তব্য করতে অবশ্যই » লগইন করতে হবে ।
  • নামাজের সময়সূচী

    বৃহস্পতিবার, ১৫ অক্টোবর, ২০২০
    ওয়াক্ত শুরু জামাত
    ফজর ০৪.৪৪ ০৫.১৫
    জোহর ১১.৪৮ ০১.১৫
    আসর ০৩.৫৫ ০৪.৩০
    মাগরিব ০৫.৩৬ ০৫.৪০
    এশা ০৬.৫০ ০৭.৩০
    সূর্যোদয় : ০৫.৫৬ মিঃ
    সূর্যাস্ত : ০৫.৩২ মিঃ
  • Ads

  • অন্যান্য পাতাসমুহ



    Add Address

  • ভিজিটর তথ্য

    আপনার আইপি
    3.239.109.55
    আপনার অপারেটিং সিস্টেম
    Unknown
    আপনার ব্রাউজার
    " অপরিচিত "
  • ভিজিটর কাউন্টার


    free hit counter