শজনে শাক ভাজি

উপকরণ : শজনে শাক ২০০ গ্রাম (বাছা), রসুন দুই কোয়া, পেঁয়াজ একটি (মাঝারি আকারের), কাঁচামরিচ তিন-চারটি, লবণ স্বাদ অনুসারে, তেল দুই টেবিল চামচ।

প্রণালী : শাক ধুয়ে লবণ দিয়ে একটু সেদ্ধ করে নিতে হবে। এবার কড়াইতে তেল দিয়ে রসুন-পেঁয়াজ ছ্যাঁচা ও কাঁচামরিচসহ শাক সেদ্ধ দিয়ে ভাজতে হবে।