দুর্নীতির কারণে দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতি : ফখরুল :: রাজনীতিবিদদের কথার ধরন বদলাতে হবে :: খাদ্যমন্ত্রীর পদত্যাগ করা উচিৎ: মির্জা ফখরুল :: পদ্মা ব্রিজ দিয়ে কী হবে ? :: আমার বিরুদ্ধেও তদন্ত চলছে : ট্রাম্প :: ‘বিশ্বজুড়ে সাইবার হামলার পেছনে উত্তর কোরিয়া’ :: চাঁদা দে, নইলে জীবন ::
আজ বৃহস্পতিবার , ২৯ জুন ২০১৭ ইং  , ১৫ আষাঢ় ১৪২৪ বঃ , ২৩ রমজান ১৪৩৮ হিঃ

কাঁঠালের পায়েস

উপকরণ : ঘন দুধ এক কেজি, চিনি ৩০০ গ্রাম, কাঁঠালের রস ১ বাটি, পোলাউর চাল আধা ভাঙা ৫০ গ্রাম, এলাচি ২টা, দারুচিনি ৩টা, তেজপাতা ১টা, চেরিকুচি ১ টেবিল চামচ, কাঠবাদাম এক টেবিল চামচ, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন : ঘন দুধে ভাঙা চাল, এলাচি, দারুচিনি, তেজপাতা দিয়ে ঘন করে সিদ্ধ করুন। চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে তাতে চিনি ও কাঁঠালের রস ঢেলে দিন। অতঃপর আরও অনেকক্ষণ পায়েস জ্বাল দিন, যতক্ষণ না পায়েসটি ঘন না হয়। পায়েস ঘন হলে তা বড় বাটিতে ঢেলে ঠাণ্ডা হতে দিন। অতঃপর কাঠবাদাম কুচি, চেরি কুচি, কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করতে পারেন।

 

প্রকাশিতঃ যুগান্তর – ২৯.০৫.২০১২

বিভাগ : রেসিপি  |  এই রেসিপিটি ৫১৫ বার পড়া হয়েছে 
কোন মন্তব্য নেই

আপনার মন্তব্য লিখুন

এই পোষ্টে মন্তব্য করতে অবশ্যই » লগইন করতে হবে ।
  • নামাজের সময়সূচী

    শনিবার , ১৭ ‍জুন ২০১৭
    ওয়াক্ত শুরু জামাত
    ফজর ০৩.৪৬ ০৪.০০
    জোহর ১২.০৩ ০১.১৫
    আসর ০৪.৩৯ ০৫.১৫
    মাগরিব ০৬.৫১ ০৭.০০
    এশা ০৮.১৮ ০৮.৩০
    সেহরীর শেষ সময় - ০৩.৩৮
    ইফতার শুরু - ০৬.৫১
    সূর্যোদয় : ০৫.১১ মিঃ
    সূর্যাস্ত : ০৬.৫০ মিঃ
  • অন্যান্য পাতাসমুহ

  • ভিজিটর কাউন্টার


    free hit counter
  • ভিজিটর তথ্য

    আপনার আইপি
    54.144.14.128
    আপনার অপারেটিং সিস্টেম
    Unknown
    আপনার ব্রাউজার
    " অপরিচিত "
  • বিজ্ঞাপন


    Propellerads