আজ বুধবার , ২০ অক্টেবর ২০২১ ইং  , ৫ কার্তিক ১৪২৮ বঃ , ২ রবিউল আউয়াল ১৪৪৩ হিঃ

কাঁঠালের পায়েস

উপকরণ : ঘন দুধ এক কেজি, চিনি ৩০০ গ্রাম, কাঁঠালের রস ১ বাটি, পোলাউর চাল আধা ভাঙা ৫০ গ্রাম, এলাচি ২টা, দারুচিনি ৩টা, তেজপাতা ১টা, চেরিকুচি ১ টেবিল চামচ, কাঠবাদাম এক টেবিল চামচ, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন : ঘন দুধে ভাঙা চাল, এলাচি, দারুচিনি, তেজপাতা দিয়ে ঘন করে সিদ্ধ করুন। চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে তাতে চিনি ও কাঁঠালের রস ঢেলে দিন। অতঃপর আরও অনেকক্ষণ পায়েস জ্বাল দিন, যতক্ষণ না পায়েসটি ঘন না হয়। পায়েস ঘন হলে তা বড় বাটিতে ঢেলে ঠাণ্ডা হতে দিন। অতঃপর কাঠবাদাম কুচি, চেরি কুচি, কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করতে পারেন।

 

প্রকাশিতঃ যুগান্তর – ২৯.০৫.২০১২

বিভাগ : রেসিপি  |  এই রেসিপিটি ১৩৪২ বার পড়া হয়েছে 
কোন মন্তব্য নেই

আপনার মন্তব্য লিখুন

এই পোষ্টে মন্তব্য করতে অবশ্যই » লগইন করতে হবে ।
  • নামাজের সময়সূচী

    মঙ্গলবার, ১৯ অক্টোবর, ২০২১
    ওয়াক্ত শুরু জামাত
    ফজর ০৪.৪২ ০৫.১৫
    জোহর ১১.৪৪ ০১.১৫
    আসর ০৩.৫৩ ০৪.৩০
    মাগরিব ০৫.৩০ ০৫.৩৫
    এশা ০৬.৪৫ ০৭.১৫
    সূর্যোদয় : ০৫.৫৭ মিঃ
    সূর্যাস্ত : ০৫.২৯ মিঃ
  • Ads

  • অন্যান্য পাতাসমুহ



    Add Address

  • ভিজিটর তথ্য

    আপনার আইপি
    3.236.232.99
    আপনার অপারেটিং সিস্টেম
    Unknown
    আপনার ব্রাউজার
    " অপরিচিত "
  • ভিজিটর কাউন্টার


    free hit counter