পবিত্র মক্কার দিকে ক্ষেপণাস্ত্র নিক্ষেপ :: অটো চালাচ্ছেন নরেন্দ্র মোদি ! :: ১৫০ সন্তানের বাবা ভারতীয় রেলকর্মী :: যিশুখ্রিস্টের ‘কবর’ উন্মুক্ত করল বিজ্ঞানীরা :: শিশুর ঠোঁটে চুমু দিলে ভয়ানক বিপদ :: বিড়ালের মাংসের বিরিয়ানি খাচ্ছেন না তো? :: 'প্রেমিকদের' দেয়া ২০ আইফোন বিক্রি করে বাড়ি ক্রয়! ::
আজ মঙ্গলবার , ১৭ জানুয়ারি ২০১৭ ইং  , ৪ মাঘ ১৪২৩ বঃ , ২৫ রবিউল আউয়াল ১৪৩৮ হিঃ

কাঁঠালের পায়েস

উপকরণ : ঘন দুধ এক কেজি, চিনি ৩০০ গ্রাম, কাঁঠালের রস ১ বাটি, পোলাউর চাল আধা ভাঙা ৫০ গ্রাম, এলাচি ২টা, দারুচিনি ৩টা, তেজপাতা ১টা, চেরিকুচি ১ টেবিল চামচ, কাঠবাদাম এক টেবিল চামচ, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন : ঘন দুধে ভাঙা চাল, এলাচি, দারুচিনি, তেজপাতা দিয়ে ঘন করে সিদ্ধ করুন। চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে তাতে চিনি ও কাঁঠালের রস ঢেলে দিন। অতঃপর আরও অনেকক্ষণ পায়েস জ্বাল দিন, যতক্ষণ না পায়েসটি ঘন না হয়। পায়েস ঘন হলে তা বড় বাটিতে ঢেলে ঠাণ্ডা হতে দিন। অতঃপর কাঠবাদাম কুচি, চেরি কুচি, কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করতে পারেন।

 

প্রকাশিতঃ যুগান্তর – ২৯.০৫.২০১২

বিভাগ : রেসিপি  |  এই রেসিপিটি ৪২৬ বার পড়া হয়েছে 
কোন মন্তব্য নেই

আপনার মন্তব্য লিখুন

এই পোষ্টে মন্তব্য করতে অবশ্যই » লগইন করতে হবে ।
  • নামাজের সময়সূচী

    রবিবার , ৩ জুলাই ২০১৬
    ওয়াক্ত শুরু জামাত
    ফজর ০৩.৫০ ০৪.০৫
    জোহর ১২.০৬ ০১.১৫
    আসর ০৪.৪২ ০৫.১৫
    মাগরিব ০৬.৫৪ ০৭.০০
    এশা ০৮.২০ ০৮.৩৫
    সূর্যোদয় : ০৫.১৪ মিঃ
    সূর্যাস্ত : ০৬.৫৪ মিঃ
  • অন্যান্য পাতাসমুহ

  • ভিজিটর কাউন্টার


    free hit counter
  • ভিজিটর তথ্য

    আপনার আইপি
    54.211.112.177
    আপনার অপারেটিং সিস্টেম
    Unknown
    আপনার ব্রাউজার
    " অপরিচিত "
  • বিজ্ঞাপন


    Propellerads