উপকরণ

মুরগির মিহি কিমা ১ কাপ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা সিকি চা চামচ, পাশ ফেলা পাউরুটি ২ স্লাইস, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা চামচ, পেঁয়াজ মিহি কুচি….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ

মুরগির বুকের মাংস ৫০০ গ্রাম, আদা বাটা ২ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ , ধনিয়া গুঁড়া ১ চা চামচ,….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ: খাসির মাংস আধা কেজি, কালিজিরা/বাসমতি চাল আধা কেজি, টক দই ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, কাঁচা মরিচ ১০টি, সয়াবিন তেল ১ কাপ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, শাহি জিরা ১ চা-চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ,….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ: ৪০০ গ্রাম মোটা নুডলস, বিন ৬ থেকে ৮টি কুচি করে কাটা, ১টি মাঝারি মাপের পেঁয়াজকুচি, বাঁধাকপি কুচি ১ কাপ, গাজর কুচি, তেল ৩ টেবিল চামচ, গোলমরিচের গুঁড়ো সিকি চা চামচ, ডার্ক সয়া সস ১ টেবিল চামচ, ফিশ সস….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ: ৩০০ গ্রাম বোনলেস চিকেন ( হাড়বিহীন মুরগির মাংস ), ১/৪ কাপ ময়দা, ১/৪ কাপ সেলফ রেইসিং ফ্লাওয়ার, ১/৪ কাপ কর্নফ্লাওয়ার, ১ টেবিল চামচ সুজি / চালের আটা, ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া (ঐচ্ছিক), ১/২ চা চামচ গুঁড়ো….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ: ডিম ৩টি, দুধ আধা কাপ, ময়দা ১ কাপ, চিনি আধাকাপ, বেকিং পাউডার সামান্য, এলাচ গুঁড়া সামান্য, তেল ভাজার জন্য পরিমাণ মতো।

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে ডিম ও চিনি ভালো করে ফেটে নিন। এরপর ময়দা, বেকিং পাউডার, এলাচ গুঁড়া ও দুধ….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ: আনারস অর্ধেকটা ( কুঁচি করে কাটা), পুদিনা কুঁচি ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস এক চা চামচ, বিট লবন ১/২ চা চামচ, লবণ (পরিমাণমত), চিনি ১ টেবিল চামচ, ঠাণ্ডা পানি দেড় গ্লাস এবং বরফ কুঁচি।

যেভাবে তৈরি করবেন:

প্রথমে আনারস, পুদিনা….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ: কিউব করে কাটা তরমুজ ৮ কাপ, পানি ২ কাপ, একটা লেবুর রস, চিনি পরিমাণমতো, লবণ এক চিমটি, বরফকুচি ১ কাপ  ।

প্রণালী: তরমুজের বিচি যতোটা সম্ভব আলাদা করুন। এবার বরফকুচি বাদে আর সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। কাঁচের….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ: দই আধা কেজি, কলা/ পাকা পেঁপে/স্ট্রবেরি/কমলা/আঙুর ১ কাপ, বরফকুচি আধা কাপ, দুধ আধা কাপ, চিনি ১ টেবিল চামচ/ মধু পরিমাণ মত
প্রণালী: নিজের পছন্দ মতো ফল বেছে নিয়ে কেটে ১ কাপ পরিমাণ সরিয়ে রাখুন। এরপর দই, চিনি বা মধু….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ : ১/১.৫ কেজি চিকেন, ২টি তেজপাতা, ৮টি লবঙ্গ, ৬টি ছোট এলাচ, ২টি দারচিনি, ১টি ছোট পেঁয়াজ কুচোনো, ১/৪ ইঞ্চি আদা, ৫টি রসুনের কোয়া, স্বাদমতো নুন, ৩/৪ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো অথবা কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, ১ চা চামচ জিরে….বিস্তারিত পড়ুন