উপকরন ► লম্বা বেগুন – অর্ধেকটা (পাতলা করে কাটলে প্রায় ১৫ টার মত বেগুনী হবে), ছোলার ডালের বেসন – ১ কাপ, ময়দা – ১ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া – ১/২ চা চামচ, জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ, আদা….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ ► ডিম – ৪ টা ( সিদ্ধ ), ঘি – ১/২ কাপ, বাসমতী চাল – ২ কাপ, পেঁয়াজ – ১ টি ( বড়, কুচি করা ), তেজপাতা – ২ টি, দারুচিনি – ১ টি, এলাচ – ৪ টি,….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণঃ মুরগি ১টি (৬০০ গ্রাম ওজনের), আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, গরম মসলা পাউডার আধা চা চামচ, জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ ► বড় রুই মাছের ৮ টুকরো, আদা বাটা আধা চা-চামচ, কাঁচামরিচ বাটা আধা চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, পেঁয়াজ বাটা এক টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, তেল ১০০ মিলিলিটার।

যেভাবে করবেন ► মাছের টুকরোগুলোকে তেল ছাড়া….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ : মুরগির কিমা ৫০০ গ্রাম, ডিম ১টি, ময়দা ১ টেবিল চামচ, বিস্কুটের গুঁড়া আধা কাপ, পুদিনা পাতা, ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ, আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ : টক দই ১ কেজি, ধনেপাতা বাটা ৩ টেবিল চামচ, পুদিনা পাতা বাটা ৩ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ২ টেবিল চামচ, টমেটো কেচাপ ৪ টেবিল চামচ, ভাজা জিরার গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, সরিষা বাটা ৪ টেবিল চামচ, আদা-রসুন….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ :
গরুর মাংস ছোট ছোট টুকরো ১ কেজি, গোলমরিচ ৫/৬টি, এলাচ ৭টি, দারুচিনি ২ টুকরো, জায়ফল১/২ টি, জৈয়ত্রি ১/২ চা চামচ, ভেজিটেবিল+সরিষার তেল ১/২ কাপ, পেঁয়াজ স্লাইস ১কাপ, আদা বাটা ২চামচ, রসুন বাটা ১ চামচ, টক দই ১/২ কাপ,….বিস্তারিত পড়ুন

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

মুরগির মাংস- ১/২ কেজি,  আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ, পেয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ, পেয়াজ কুচি- ১/৪ কাপ, হলুদ গুড়ো- খুব সামান্য (১/২ চা চামচ), লাল মরিচ গুড়ো- খুব সামান্য (১/২….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ:

ময়দা ২ কাপ, দুধ ১ কাপের ৪ ভাগের ৩ ভাগ, লবণ আধা চা চামচ।

সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে রুটির খামিরের মতো করে ঢেকে রাখুন।

উপকরণ

চিকেন ও প্রন কিমা আধা কাপ, বরবটি, গাজর, মটরশুঁটি সব মিলিয়ে দেড় কাপ, বাঁধাকপি কুচি আধা কাপ,….বিস্তারিত পড়ুন

উপকরণ

ইলিশ মাছ ৫০০ গ্রাম, সরিষা ৩ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৫টি, পেঁয়াজ বাটা ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, হলুদ গুঁড়া এক চিমটি, লেমন রাইন্ড ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ, কচি লাউপাতা ৮টি, বড়….বিস্তারিত পড়ুন