ম্যাঙ্গো তন্দুরি চিকেন
উপকরণ
মুরগির রানের মাংস ৫০০ গ্রাম, কাঁচা আম বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, চাট মসলা ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ১ টেবিল চামচ, দই ২ টেবিল চামচ, তন্দুরি মসলা ২ টেবিল….বিস্তারিত পড়ুন
কাঁঠালের রসের নকশি পিঠা
উপকরণ : কাঁঠালের রস ১ বাটি, চালের শুকনা গুঁড়া ২৫০ গ্রাম, চিনির সিরা আধা বাটি, ঘি ১ টেবিল চামচ, এলাচি ২টা, দারুচিনি ২ টুকরা, হলুদ গুঁড়া চা চামচ।
লবণ সামান্য ও তেল ভাজার জন্য।
যেভাবে করবেন : চিনির সিরাতে এলাচি, দারুচিনি….বিস্তারিত পড়ুন
কাঁঠালের পায়েস
উপকরণ : ঘন দুধ এক কেজি, চিনি ৩০০ গ্রাম, কাঁঠালের রস ১ বাটি, পোলাউর চাল আধা ভাঙা ৫০ গ্রাম, এলাচি ২টা, দারুচিনি ৩টা, তেজপাতা ১টা, চেরিকুচি ১ টেবিল চামচ, কাঠবাদাম এক টেবিল চামচ, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন :….বিস্তারিত পড়ুন
পাকা কাঁঠালের জিলাপি
উপকরণ : পাকা কাঁঠালের রস এক বাটি, আটা-ময়দা ২৫০ গ্রাম, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ সামান্য, চিনির সিরা আধা বাটি, এলাচি ২টা, দারুচিনি ২ টুকরা, ঘি ২ টেবিল চামচ, মসুর ডাল ৫০ গ্রাম ও তেল ভাজার….বিস্তারিত পড়ুন
কাঁঠাল রসের হালুয়া
উপকরণ : কাঁঠালের রস ১ বাটি, নারিকেল কোরানো এক বাটি, চিনি আধা বাটি, ভাজা সুজি ১ কাপ, কাঠবাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ, চেরি কুচি ১ টেবিল চামচ, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ ১ কাপ, ঘি ৪ টেবিল চামচ,….বিস্তারিত পড়ুন
কাঁঠাল রসের মিল্কসেক
উপকরণ : ঘন দুধ ১ কাপ, চিনি ৪ টেবিল চামচ, কাঁঠালের রস ১ গ্লাস। বরফ কুচি ১ কাপ, কাঠবাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ, পেস্তা বাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন : ব্লেন্ডারে ঘন দুধ, চিনি,….বিস্তারিত পড়ুন
আমের ফালুদা
যা লাগবে :
নুডুলস সিদ্ধ ১ কাপ, সাগু দানা সিদ্ধ ১ কাপ, ভ্যানিলা আইসক্রিম ৩ কাপ, ঘন দুধ ৪ কাপ, আম কুচি ২ কাপ, জিলেটিন ৩ টেবিল চামচ, চিনি ১ কাপ, গোলাপজল ১ টেবিল চামচ, পানি ১ কাপ, লাল-সবুজ খাবারের….বিস্তারিত পড়ুন
আমের শরবত
যা লাগবে : আম কিউব করে কাটা ২ কাপ, চিনি হাফ কাপ, পানি ২ কাপ, গুঁড়া দুধ হাফ কাপ, বিটলবণ সামান্য, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য।
যেভাবে করবেন : সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। ফ্রিজে রেখে দিন। ফ্রিজ থেকে….বিস্তারিত পড়ুন
ম্যাঙ্গো মিল্ক সেক
যা লাগবে : পাকা আম ১টি, মধু দেড় টেবিল চামচ, ভ্যানিলা আইসক্রিম দেড় কাপ, দুধ দেড় কাপ, চিনি পরিমাণমতো।
যেভাবে করবেন : আম ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিন। ব্লেন্ডারে আম, মধু, দুধ, আইসক্রিম দিয়ে ব্লেন্ড করুন। সুদৃশ্য….বিস্তারিত পড়ুন
কাঁচামরিচে সাদা মুরগী
উপকরণঃ
মুরগীর মাংস – ১২ টুকরো , আদা বাটা – ১ চা চামচ, রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ, জিরা বাটা – ১/২ চামচ, ধনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি – ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা – ২….বিস্তারিত পড়ুন