গাঁজা খাওয়ার অনুমতি চেয়ে জাবি ছাত্রের আবেদন :: ৩০শে অক্টোবরের পর যেকোনো দিন তফসিল: ইসি সচিব :: সুদানে প্রধানমন্ত্রীসহ সব মন্ত্রী বরখাস্ত :: প্রাথমিকে শিক্ষক নিয়োগের চূড়ান্ত ফল প্রকাশ :: বাংলাদেশে আসছে অ্যামাজন :: পেছন থেকে আইন টেনে ধরাদের সামনে আনুন :: প্রেমিকাকে খুঁজতে ২৪৭টি মেইল! ::
আজ বৃহস্পতিবার , ২৫ এপ্রিল ২০১৯ ইং  , ১২ বৈশাখ ১৪২৬ বঃ , ৫ রজব ১৪৪০ হিঃ

কাঁঠালের রসের নকশি পিঠা

উপকরণ : কাঁঠালের রস ১ বাটি, চালের শুকনা গুঁড়া ২৫০ গ্রাম, চিনির সিরা আধা বাটি, ঘি ১ টেবিল চামচ, এলাচি ২টা, দারুচিনি ২ টুকরা, হলুদ গুঁড়া চা চামচ।
লবণ সামান্য ও তেল ভাজার জন্য।
যেভাবে করবেন : চিনির সিরাতে এলাচি, দারুচিনি ও ঘি দিয়ে কিছুক্ষণ সিদ্ধ করে ঠাণ্ডা করে রাখুন। এখন কাঁঠালের রসে হলুদ ও লবণ দিয়ে গরম করে তাতে চালের গুঁড়া ৫-৬ মিনিট সিদ্ধ করুন, যাতে সিদ্ধ আটার রস শুকিয়ে মোটা রুটি বানানোর উপযুক্ত হয়। হাতে ও বেলুনপিঁড়িতে তেল মেখে কোয়ার্টার ইঞ্চি মোটা রুটি তৈরি করে তাতে ইচ্ছামতো নকশি করে তেলে মচমচে করে ভেজে ঠাণ্ডা সিরাতে ভিজিয়ে তুলন। ঠিক এভাবে তৈরি হয়ে গেল কাঁঠালের নকশি পিঠা।

 

প্রকাশিতঃ যুগান্তর – ২৯.০৫.২০১২

বিভাগ : রেসিপি  |  এই রেসিপিটি ১৫৩৯ বার পড়া হয়েছে 
কোন মন্তব্য নেই

আপনার মন্তব্য লিখুন

এই পোষ্টে মন্তব্য করতে অবশ্যই » লগইন করতে হবে ।
  • নামাজের সময়সূচী

    মঙ্গলবার , ১১ সেপ্টেম্বর ২০১৮
    ওয়াক্ত শুরু জামাত
    ফজর ০৪.৩১ ০৫.০০
    জোহর ১১.৫৮ ০১.১৫
    আসর ০৪.২২ ০৫.০০
    মাগরিব ০৬.১০ ০৬.১৫
    এশা ০৭.২৪ ০৭.৪৫
    সূর্যোদয় : ০৫.৪৩ মিঃ
    সূর্যাস্ত : ০৬.০৯ মিঃ
  • ভিজিটর তথ্য

    আপনার আইপি
    3.90.12.112
    আপনার অপারেটিং সিস্টেম
    Unknown
    আপনার ব্রাউজার
    " অপরিচিত "
  • অন্যান্য পাতাসমুহ

  • ভিজিটর কাউন্টার


    free hit counter
  • বিজ্ঞাপন