গাঁজা খাওয়ার অনুমতি চেয়ে জাবি ছাত্রের আবেদন :: ৩০শে অক্টোবরের পর যেকোনো দিন তফসিল: ইসি সচিব :: সুদানে প্রধানমন্ত্রীসহ সব মন্ত্রী বরখাস্ত :: প্রাথমিকে শিক্ষক নিয়োগের চূড়ান্ত ফল প্রকাশ :: বাংলাদেশে আসছে অ্যামাজন :: পেছন থেকে আইন টেনে ধরাদের সামনে আনুন :: প্রেমিকাকে খুঁজতে ২৪৭টি মেইল! ::
আজ মঙ্গলবার , ১১ ডিসেম্বর ২০১৮ ইং  , ২৭ অগ্রহায়ণ ১৪২৫ বঃ , ৩ জমাদিউস সানি ১৪৪০ হিঃ

কাঁচা আমে শর্ষে ইলিশ

উপকরণ : মাছ ৬ টুকরো, মাঝারি আকারের আম ১টি, পেঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ, শর্ষে বাটা ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ বাটা আধা চা চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, লবণ ১ চা চামচ, চিনি এক চিমটি।

যেভাবে রান্না করবেন

১. মাছ ধুয়ে একটু লবণ দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। আম টক হলে কেটে লবণ দিয়ে আধা ঘণ্টা অল্প পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। পানি ফেলে ভালোভাবে আম ধুয়ে দিন।
২. আমটি খোসাসহ ফালি করে কাটুন।
৩. কড়াইয়ে তেল গরম হলে সব বাটা-মশলা দিন। অল্প আঁচে ভালোমতো কষিয়ে লবণ দিন।
৪. পানি দিয়ে মশলা আর একটু কষিয়ে নিন, তেল ওপরে উঠলে আম দিয়ে দিন।
৫. আম একটু নরম হলে মাখিয়ে রাখা মাছের টুকরোগুলো আমের ওপর বিছিয়ে ঢেকে দিন।
৬. অল্প আঁচে কিছুক্ষণ পর মাছ উল্টিয়ে দিন। দু-একটি কাঁচামরিচ দিন।
৭. একটু চিনি দিন। ঢেকে রাখুন অল্পক্ষণ। গরম থাকতেই গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

বিভাগ : রেসিপি  |  এই রেসিপিটি ৫৬০ বার পড়া হয়েছে 
কোন মন্তব্য নেই

আপনার মন্তব্য লিখুন

এই পোষ্টে মন্তব্য করতে অবশ্যই » লগইন করতে হবে ।
  • নামাজের সময়সূচী

    মঙ্গলবার , ১১ সেপ্টেম্বর ২০১৮
    ওয়াক্ত শুরু জামাত
    ফজর ০৪.৩১ ০৫.০০
    জোহর ১১.৫৮ ০১.১৫
    আসর ০৪.২২ ০৫.০০
    মাগরিব ০৬.১০ ০৬.১৫
    এশা ০৭.২৪ ০৭.৪৫
    সূর্যোদয় : ০৫.৪৩ মিঃ
    সূর্যাস্ত : ০৬.০৯ মিঃ
  • ভিজিটর তথ্য

    আপনার আইপি
    3.80.177.176
    আপনার অপারেটিং সিস্টেম
    Unknown
    আপনার ব্রাউজার
    " অপরিচিত "
  • অন্যান্য পাতাসমুহ

  • ভিজিটর কাউন্টার


    free hit counter
  • বিজ্ঞাপন