গাজরের লাড্ডু

উপকরণ
ডিম ৪টি, গাজর কুচি সিদ্ধ ২টি, সুজি আধা কাপ, চিনি স্বাদমতো, কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ, বাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
১. গাজর গরম পানিতে হালকা ভাপিয়ে নিন। সুজি ঘিয়ের মধ্যে বাদামি করে ভাজুন।
২. এরপর ডিম, কনডেন্সড মিল্ক, চিনি ভালোমতো ফেটে সুজির মধ্যে দিয়ে নাড়ুন।
৩. কিছুক্ষণ পরে সিদ্ধ গাজর কুচি দিন। ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। আঠালো হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন।
৪. এরপর হাতে একটু ঘি মেখে গোল গোল করে লাড্ডু বানিয়ে বাদামে গড়িয়ে পরিবেশন করুন।