আজ শনিবার , ১৭ এপ্রিল ২০২১ ইং  , ৪ বৈশাখ ১৪২৮ বঃ , ২৭ জমাদিউস সানি ১৪৪২ হিঃ

বেগুন মালাইকারি

উপকরণ : বেগুন (মাঝে ফালি করা) ৪টি, হলুদ আধা চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ১/৪ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, টকদই আধা কাপ, পোস্ত দানা বাটা ২ টেবিল চামচ, নারিকেলের দুধ ১ কাপ, কাঁচামরিচ ৫/৬টা, তেল আধা কাপ, ধনেপাতা কুচি আধা কাপ, তেঁতুলের ঘন রস ১/৪ কাপ।

প্রণালি : বেগুনগুলো হলুদ, লবণ মেখে তেলে হালকা ভেজে রাখতে হবে। ওই তেলে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কুচি ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে কষাতে হবে। মসলা থেকে তেল বের হওয়ার আগ পর্যন্ত ভাজা বেগুন দিয়ে ঢেকে দিতে হবে, ৫-৭ মিনিট পরে কাঁচামরিচ দিয়ে নামাতে হবে। পরিবেশনের আগে তেঁতুলের রস ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

বিভাগ : রেসিপি  |  এই রেসিপিটি ৬৭৪ বার পড়া হয়েছে 
কোন মন্তব্য নেই

আপনার মন্তব্য লিখুন

এই পোষ্টে মন্তব্য করতে অবশ্যই » লগইন করতে হবে ।
  • নামাজের সময়সূচী

    বৃহস্পতিবার, ১৫ অক্টোবর, ২০২০
    ওয়াক্ত শুরু জামাত
    ফজর ০৪.৪৪ ০৫.১৫
    জোহর ১১.৪৮ ০১.১৫
    আসর ০৩.৫৫ ০৪.৩০
    মাগরিব ০৫.৩৬ ০৫.৪০
    এশা ০৬.৫০ ০৭.৩০
    সূর্যোদয় : ০৫.৫৬ মিঃ
    সূর্যাস্ত : ০৫.৩২ মিঃ
  • Ads

  • অন্যান্য পাতাসমুহ



    Add Address

  • ভিজিটর তথ্য

    আপনার আইপি
    3.227.235.183
    আপনার অপারেটিং সিস্টেম
    Unknown
    আপনার ব্রাউজার
    " অপরিচিত "
  • ভিজিটর কাউন্টার


    free hit counter